2016年，欧米奇追寻美食到欧洲，探秘博古斯学校，交流纯正的西点技艺。

　　2017年，法国米其林主厨，西点mof烘焙师Stephane Barra带着欧洲西点精神来到中国。

　　2018年，经过两年的学习与知识的积淀，欧米奇与法国的浪漫甜秘之旅将再次启程，继续追本溯源，探访正统西点的奥秘。

　　距离中法甜点大赛还有4天，届时将由范俊杰老师带领欧米奇团队到法国参加中法甜点大赛，见证国际西点师之间的技艺切磋。

　　大赛当前，范俊杰领队不禁回首过去，从步入西点行业至今，一直在努力着。同时我们做了一个简单的采访，下面我们一起来看看吧!
（视频）

　　视频约1分38秒，建议在wifi下观看。

　　本次赛事范老师将会全程为我们直播，想第一时间熟知赛事进程，扫下方二维码，关注我们吧!

本次中法甜点大赛领队简介

范俊杰/Jeff

　　履历：

　　2009-2011年 就读澳大利亚Metropolitan south TAFE学校;

　　获得3级商业烹饪证书及4级研究甜品证书

　　2011-2012年 任职Cheris Pastry/广州市禧爱法式面包房甜点主管

　　2013-2014年 任职Iris Pastry/圣艾丽斯饼房主厨

　　2015-2017年 任职Ersan Café&Restaurant/贰叁茶屋甜品主厨

　　2017年至今受聘新华教育集团欧米奇西点西餐学校创意西点讲师

　　荣誉：

　　2011年荣获澳洲巧克力模型大赛 一等奖

　　曾担任澳洲三星米其林大师制定助理、研发新品
 

　　热爱西点的范老师，精通各种法式西点的制作与研发，下面给大家分享一下范老师的研发新品——淋面系列之星空&豹纹

　　如果大理是文艺青年的梦想，那么法国，一定是西点师的梦想。拥有“美食之都、甜品之城”的法国，是每一个西点师梦寐以求的国度。

　　热爱西点的范老师，对法国更是充满了期待，中法甜点大赛在中国预选赛的时候，便一直关注着，这次远赴法国带领欧米奇团队参赛，除了能零距离感受法国浪漫风情，更能借此机会进行一场中法甜点的交流，感悟法国正宗的西点意境和神韵。

　　中法甜点大赛将在4天后开始，让我们一起期待欧米奇老师们的胜利回归!范老师的小棉袄也在为本次参与中法甜点大赛的欧米奇老师们加油!期待欧米奇的老师们与范爸爸一起凯旋回归!

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　　学西点到哪里? 广州欧米奇西点西餐学校开设烘焙甜点长期班与短期班，满足学员的创业或就业需求，课程内容包含烘焙类、裱花类、蛋糕类、翻糖类、甜点类等。