创业干货 | 如何打造一家完美咖啡厅？
|
|
你有想过开一间咖啡厅吗？ 这是多少人脑海里的梦想？ 有人说，咖啡厅的意义就在于： 在那里，一个小时就是一个小时。 咖啡很酷，喝咖啡也是，这件事的本身很美好。 时光，在这
|
有人说，咖啡厅的意义就在于：在那里，一个小时就是一个小时。咖啡很酷，喝咖啡也是，这件事的本身很美好。时光，在这样细碎的品味中，留下可以回忆的痕迹。
如今，开个小咖啡馆成为很多白领的梦想，但看上去浪漫的咖啡店想盈利却并不容易。今天，小编跟您聊聊开个咖啡店，你都需要些什么？想开一家咖啡店的小伙伴们，跟紧喽！
现在的人，喜欢慵懒的生活，躺床上转转头就能吃到喝到好东西，是再好不过的事了。为了你家的一杯咖啡，要去交通、停车、景观都不方便的小巷子里，或者哪个城乡结合的犄角旮旯，没人愿意。
原则上讲，人流量大，消费群较为集中，消费能力较高，停车位充足的商铺都是我们选择的对象。
高端的设备一方面使用起来手感好，操作容易。如果，你经常喝咖啡，那你一定了解咖啡研磨程度对于咖啡品质的重要性。从某个角度来讲，一台优质的研磨机是对于咖啡出品品质至关重要的一个影响因素。
另外，一个响亮的品牌是有它的影响力的，高端咖啡设备品牌，不惜成本投入，也让这些设备与高逼格咖啡划上了等号。
作为咖啡店的老板，是真的要“上的厅堂”与人分享咖啡知识，还要“下得厨房”自己会煮咖啡，一来方便招呼顾客，二来还可在咖啡师人手不足的时候补充人力。要多学习相关书籍，多走访相关的咖啡馆，多找资深的从业者学习交流。补充自己的能量，才能更好的经营咖啡馆。
有些人认为，开咖啡厅的技术就这么点，学个两三天足够了？如果这样认为，还没开你就已经输了。从意式的咖啡拉花到手冲精品咖啡的器具操作到咖啡最佳的饮用时间，都是一个咖啡厅老板应该熟知的知识。这一点，建议你去专业的学校学习，当学徒肯定是学不到系统的知识的。
什么时候开始装修，什么时候准备招聘员工，员工培训如何安排，物料器具什么时候到位，需要购买数量等等，这就需要一个比较完整科学的店面筹备计划，才能保证筹备工作不会找不到重点，摸不着头脑！
|
|
|
|
|
推荐内容
|
为有创业需求的你量身定制
烘焙甜点四个月
让你成为烘焙达人
西餐料理专业
西餐大厨梦想不再遥远
精品调酒专业
调酒师轻松养成
咖啡饮品专业
告诉你关于咖啡的所有