在韩国日本，非常流行将曲奇装入盒子里进行交换送礼或私房售卖，称为“曲奇盒子”。
其实将曲奇装入盒子里并不稀奇，重点在于颜值是否亮眼！
比如这款。粉红与淡黄小兔曲奇，外加方格、花朵、裱花曲奇，一整盒满满当当。
由于曲奇制作有一个冷藏变硬的过程，让你可以使用不同造型的模具切割，所以每家创作的款式都不一样，尽可大胆发挥自己的想象！
众所周知曲奇配方并不复杂，但是只要稍加创意，装进盒子身价就不一样啦！
曲奇盒子 / 配方
柠檬香草曲奇（黄兔）
黄油：70g 糖粉：35g 盐：1g
香草精：5g 柠檬屑：半个 全蛋液：20g
低粉：100g 杏仁粉：20g
柠檬香草曲奇（粉兔）
材料同上，增加了粉色食用色素
可可黄油曲奇
黄油：85g 糖粉：45g 盐：1g全蛋液：20g
低粉：75g 杏仁粉：20g 可可粉8g
1. 柠檬香草曲奇（黄兔）
无盐黄油温室软化按压顺滑，然后倒入糖粉与盐，充分按压搅拌均匀，直至顺滑无颗粒状态。
柠檬用盐水洗净擦干，然后刨半个柠檬皮屑，倒入香草精搅拌均匀，如果没有，柠檬皮可以省去。
接着混合过筛低粉与杏仁粉，用翻拌+切拌的手法将其混合均匀。
不要用抹刀大力压面团，混合均匀应该是粗糙松软的面糊状。
盖上烘焙纸，擀成厚度5毫米的面饼，送入冰箱冷藏20分钟。两边可以用厚度5毫米的戒尺或作业本辅助。
2. 柠檬香草曲奇（粉兔）
第一次加入粉色素是在黄油按压均匀后，只需要加一点就可以。
接着过筛面粉翻拌成面糊，再取出称量30g，加入一滴粉色素搅拌均匀，这30g是用来做兔子的腮红的。
最后将两个面团都擀成厚度5毫米的面饼，冷藏20分钟。
如果想要两个可爱的脸腮，用圆嘴花嘴切出形状就好，裁剪好的面饼送入冰箱冷藏1小时。
粉色兔兔的做法也是如此哦！在冷藏期间我们做可可黄油曲奇。
3. 可可黄油曲奇
可可曲奇的做法也是同上，不同的是这里需要可可粉与低粉、杏仁粉一同过筛。
翻拌好后不用冷藏，直接装入裱花袋，挤出在硅胶垫或油纸上。你可以用不用花嘴挤出不同的形状，挤好后送入预热至170度的烤箱烘烤8~10分钟，取出冷却。
4. 造型组合
取出面饼，拔掉脸腮处的两点，不用每一块饼干都拔下来。
取出30g的那块粉色面饼，裁剪出小圆点，放入黄色小兔的脸孔处。处理好后，送入预热至160度的烤箱烘烤13分钟，取出冷却。
因为30g那张面饼额外添加了色素，所以烤出来的粉色是很明显的，这样就创造“腮红”了。
处理好后，送入预热至160度的烤箱烘烤13分钟，取出冷却。
5. 方格曲奇
剩余的面团可以重新利用，你可以重新擀平，裁剪花朵的形状，也可以这样将其揉成圆柱，再擀成方形。
将其对半切开，再反着叠加，稍微压紧，送入冰箱冷藏变硬。
之后切成一块块就可以烘烤了！烘烤时间同上，160度13分钟。
好了，全部烤好就大功告成了，待其完全冷却就能装盒了。
6. 包装
可以取木盒，或这种银色金属盒，底部粘上一条彩带，油纸以十字形垫上。
你可以量好盒子4面的总长度，然后设计打印，或到网上定制、购买相关纸带，裁剪下来就可以套上了。
收到礼物的人，打开看到这么萌的饼干，心情都会好很多~
松脆浓香的黄油曲奇，有清新的柠檬香草味，有苦涩甘甜的可可味。在家看剧或工作时，来一盒曲奇饼干再适合不过啦！
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