与其羡慕那些成功之士，不如把握青春韶华，敢于挑战自己。今天小欧带大家认识一位敢挑战自我创业燃情的欧米奇西餐专业毕业的师兄—冯嘉乐。

　　他是广州欧米奇西点西餐学校第一届西餐专业毕业的学生，如今已在广州运营着两家餐饮店铺，采访中，冯嘉乐描述了创业路程与创业中遇到的总总问题。此次采访希望对有意向创业的学弟学妹们能有所帮助。
 

　　你为什么要选择餐饮这个行业?

　　我已经有十余年工作经验了，零售业的话很难说是白手起家去创业的，另外随着电商的发展，从运营经济的角度来看，往后这20年内，零售业、批发业都需要一个庞大的资金来支撑。但是服务业不一样，消费的时候是想更好的去体验，从这个方向考虑，我会想将餐饮做起来，希望做的更好，更有自己的特色。
 

　　创业的大概筹备了多久?

　　其实几个月的时间吧，我这个人的做事方式就是想到就要做，因为我们是不断在失败中成长的，很多东西都需要跌倒过才会得到经验，才会得到成长。
 

　　你觉得创业最重要的是什么?

　　首先就是一定要坚持，千万别气馁，坚持下去才会成功。最重要的是，你一定要遇到过挫折，失败乃成功之母。正所谓做生意都要守，你要守的下去坚持下去，后面的话你会越走越顺的。
 

　　家里人有没有给过什么意见?

　　我刚刚出来创业的时候，所有人包括亲戚朋友都是反对的，他们觉得大多数人打工会比较好，创业的风险性会比较大。
 

　　对于想创业的学弟学妹们有什么经验分享?

　　其实出来创业首先准备要输的准备，不一定会赢，你抱着一个从失败中成长的心态，才可以把自己那条路慢慢的铺出来。而且千万别气馁，对所有东西都必须有一个坚持的信念，另外刚创业的时候会遇到各种各样的问题，很多东西都需要你自己肯去学习，什么事情都难不倒你。
 

　　有可能接收刚毕业的学生吗?

　　没有问题啊，只要你愿意过来，另外最重要的一样东西你肯学就可以了。
 

　　对于广州欧米奇的学弟学妹们有什么寄语?

　　希望大家把技术慢慢的去研究更加好，无论是在西餐还是自己想做的行业里，所有细节上面的东西，慢慢的研究好，研究细致。希望大家也会努力。
 

　　最后附上冯嘉乐师兄的采访视频，广州欧米奇旨在为每一位有志于深入了解和学习西餐料理的学员，提供专业、全面、系统化的学习指导。相信，在未来，广州欧米奇可以诞生更多的西点、西餐、咖啡、调酒行业人才!欢迎你的加入!