刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 (约15种)
奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)
千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)
德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)
俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)
擅长：
英美菜系/地中海菜系/意式宴席菜式及餐饮礼仪
履历：从事西餐行业12年
曾任职富力丽思卡尔顿酒店热厨主管
曾任职广州白云万达希尔顿酒店行政主管
曾任职广州四季酒店行政主管
擅长：
擅长欧洲菜系/东南亚菜系/意式宴席菜式及餐饮礼仪
履历：14年行业经验
曾任职上海浦东星河湾酒店西厨大厨
曾任职Club Emmelyn副主厨
曾任职广州日航酒店西厨主管
曾任职河北云顶酒店西厨主管
西餐课程以实际操作为主。教师、学生同步操作。
通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能熟练运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有西厨房、西餐厅等经营管理经验。
操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴，努力培养学生的研发能力与技法的熟练运用能力。
入学签订合同
合格学员协助就业
学习过程
不另外收取其他费用
小班教学
互动式实操
实操教学
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