花叶、银叶菊、玫瑰、康乃磬
金仗花、五瓣花、栀子花、牡丹
刻球花、铃兰、毛梗、蔷薇
银杏叶、绣球、大丽菊、蝴蝶蓝莓、花萼、奥斯汀、百合
花卉上色
翻糖蛋糕糖皮制作
整款花卉蛋糕制作
翻糖饼干两款
翻糖蛋糕坯制作
卡通蛋糕
卡通蛋糕
人偶蛋糕制作
(人头、骨架)
人偶蛋糕制作
(腿、身体、手臂
人偶蛋糕制作
(衣服、组装)
糖霜蛋糕制作
糖霜蛋糕制作
作品装饰、组装
考核(翻糖作品)
擅长:
精通各类翻糖花卉、人物、糖艺
履历:
曾任职玛莎拉西餐厅西点中级厨师
北京辛德瑞拉视频有限公司合伙人
vicook星级厨艺坊西点讲师
2018年至今受聘新华集团(欧米奇)广州欧米奇西点西餐学校西点讲师
荣誉:
2011年获成都烘焙展甜品组金奖
2012年获大连烘焙大赛创意奖
擅长:
精通各种法式西点制作与研发,推崇并主张导入创意理念教学
履历:
曾任职喆菲咖啡厅西点师
楼前阁西餐厅西点主管
1928音乐西餐厅西点主厨
广州科尔海悦饼房西点主管
2018年受聘新华集团(欧米奇)广州欧米奇西点西餐学校
担任首席创意西点教师
荣誉:
广东省餐饮行业职业技能竞赛西式面点师一等奖
擅长:
各类法式西点制作与创新
履历:
曾任职三亚文化东方酒店西点师
法国蓝带高级甜品师
SunshineGreen甜品研发主管
Matatin法甜主管
2018年受聘新华集团(欧米奇)广州欧米奇西点西餐学校西点讲师
荣誉:
荣获国家颁发的西式面点高级技师资格证
擅长:
精通各类西包制作、西饼房管理
履历:
曾任职铂尔曼大酒店烘焙师
广州花园酒店西点主管
天河希尔顿产品研发主管
2017年至今受聘新华集团(欧米奇)广州欧米奇西点西餐学校西点讲师
荣誉:
接待多名国际大使及国家领导,并获得好评
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