是谁来自山川湖海

却囿于昼夜、厨房和爱

我们来到世上

终将有一天要辗转于柴米油盐酱醋茶中

我愿给你做一辈子好吃的

——沈惊蛰 · 野生烘焙

一个有事业追求的人，可以把“梦”做得高些。虽然开始时是梦想，但只要用心去做，不轻易放弃，就能成真。

今天，一起来听听欧米奇毕业学员常益锋的创业历程。

“这是我被问得最多的问题。”

第一是喜欢，喜欢是感兴趣，是真正的喜欢做西点的过程，是享受，是从一开始的好奇到第一次完成自己的作品所感受到的喜悦。

第二是热爱，什么是热爱？不是一时兴起的喜欢，是对西点的坚持，是做100个蛋糕都不觉得烦的耐心，做1000个蛋糕还能静下心来去继续完成的信念。

第三是优越感，看到客人收到亲手制作的美味蛋糕，流露出高兴的神情，那一刻，所有的努力都值了。

我喜欢西点，喜欢去做精致的东西，愿意奉献一生去做一件事，就像爱一个人，就愿意给TA做一辈子好吃的。

“选择欧米奇是我做的一件值得骄傲的事情。”

作为比较早加入欧米奇的学生，遇见就被它惊艳了。欧式优雅的教学环境，强大专业的师资力量，还有配套的进口设备，在这样的地方学习就是一种享受。

2017年来到欧米奇，到如今学成创业，我与TA一起成长，一起进步，我们共同见证了彼此的努力。

非常感谢刘学魁老师，在校的时候毫无保留地教授知识，传授技能，耐心、热情。毕业之后开始创业，刘老师给予了我特别多的帮助，帮我解决烘焙技术难题，提供专业的新品研发指导，使得我的烘焙之路越来越顺。

不同的阶段都会有需要考虑的因素。

开一家喜欢的店并没有想象的那么难，只要用心去做，很可能你的店铺就是这座城市的烘焙Top 1。

资金

有足够的预算，即使中途跌了个小跟头，也能支撑你爬起来。

店铺选址

对所在城市进行实地考察，看看同行们把店开在哪里；

最好能够选择距离城市中心近的位置，甚至市中心的某个偏僻角落都可以；

要根据自己店面的规划来选择，是做接地气的小区面包店还是做时尚的网红蛋糕店。

这是最大的一笔支出，在符合规划的前提下，建议能少尽量少。不然你会发现，辛辛苦苦赚的钱都进了房东的口袋。

装修

同样是占大头的支出。

根据自己的喜好设计店面，有能力最好自己设计；

软装可以多费心思，省钱又美观。