随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5w名左右的调酒师……

在家自己做牛排吃，并不是格调之类的原因，而是做一顿牛排实在太方便。一口锅，一块牛排，一点蔬菜，五分钟就搞定了一顿饭。 好的牛排做起来很省心，不用洗不用腌不用放油，煎……

可颂既会被叫做羊角面包，同时也可以被叫牛角面包，也会被叫做新月面包，或者一定要在面包名字前加法式两字。 曾经的面包店里有大牛角，可颂，小可颂餐包三种size，店员姐姐们……

过筛、打发、排气、水浴法、 汤面法、分蛋、跑油 很多烘焙小白看到这些专业术语的时候 都会一头雾水 今天鲁小欧就来跟大家讲讲 这些烘焙专业术语各自的含义 过筛 在烘焙制作过程……