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初学者必备:花边装饰的三大基础手法
初学者必备:花边装饰的三大基础手法
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2018-02-07 19:59:34

每当看到店里各种精美绝伦的蛋糕,你是不是心动了?嘴馋了?其实,每一款蛋糕的美,都是因为其各种花哨的蛋糕花边。这蛋糕花边不仅为蛋糕的外形加分不少, ……

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餐前不可错过的开胃酒
餐前不可错过的开胃酒
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2018-01-24 17:28:06

开胃酒(Aperitif)可是 西餐 中绝不可缺少的一节。首先它是共餐者交流的纽带。其次,它的健康价值不言而喻。餐前的开胃酒,餐中的佐餐酒和餐后的烈度消化酒,哪个更重要?当然是开开……

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意大利甜点:萨芭雍SABAYON
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来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2018-01-22 14:18:41

萨芭雍SABAYON,是提拉米苏外另一道意大利极为著名的 甜点 。作为意大利甜点的代表感觉只要它们一出场,餐桌就变成了时尚的春装发布会的天桥:外貌绚丽且风靡全球。 萨芭雍是一道……

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广州欧米奇教你如何在家冲泡精品咖啡
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来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2018-01-19 14:27:12

在家要喝好咖啡,从选择不同的咖啡豆,不同的冲泡方式到不同的咖啡器具都大有学问。如果你现在还在用市面上的速溶咖啡粉来冲泡咖啡,那你应该换换方式了。广州欧米奇教你一点……

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