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广州欧米奇带你重新认识面粉
广州欧米奇带你重新认识面粉
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-28 13:24:59

淀粉和蛋白质的作用 面包的主要原料是面粉,面粉的成分为70%左右的淀粉,6.5-13%的蛋白质,15%左右的水分,其他则是脂质和矿物质,其中则是脂质和矿物质。其中对面包的影响最大的……

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广州欧米奇推荐5种美味原乡的经典国外咖啡豆
广州欧米奇推荐5种美味原乡的经典国外咖啡豆
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-28 13:21:51

中国人喝咖啡的历史并不长,但对咖啡的追求欲望却很深,好的咖啡离不开精品咖啡豆,所以世界上一些知名的咖啡豆产地也声名显赫,有机会出国旅行一定不要忘了带一些经典的国外……

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广州欧米奇教你4道冬日温暖沙拉
广州欧米奇教你4道冬日温暖沙拉
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-27 11:29:59

最近很多人都问怎么才能做出好吃又温暖的沙拉,不如跟着 广州欧米奇 一起动手做出5道温暖沙拉,品尝营养健康的冬日美味。 Recipe 1:温暖油醋汁蘑菇培根沙拉 步骤: 1.烤箱预热至4……

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鱼子酱要这样吃
鱼子酱要这样吃
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-27 10:59:51

黑色,总让人有种莫名的神秘感。黑油油的鱼子酱便是海中其中一种令人趋之若鹜的珍品。虽然鱼子酱被评为世界三大奢华美食之一,价格不菲,但13 世纪时,鱼子酱在俄罗斯其实只是……

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